Zelfstandig Werkend Kok Waag

Je gaat werken in de keuken van Waag, waar de kwaliteit van de gerechten op nummer 1 staat. Je bent onderdeel van een keukenteam met een Chef-Kok, Sous-Chef, collega zelfstandig werkende koks, medewerkers keuken en spoelkeuken medewerkers. Je zorgt voor de juiste bereiding en opmaak van onze gerechten volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Tevens ben je in deze rol verantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP).

Over Waag

Iedereen in Leiden kent Waag: het gebouw aan de Aalmarkt staat er inmiddels sinds 1657 dus dat mag ook wel. Drieënhalve eeuw Leidse historie met een gewaagde splinternieuwe, moderne aanbouw. Gastvrij en gezellig. Eten en drinken. Oud en nieuw. Binnen en buiten. Overdag en ’s avonds. Kunst en Cultuur. Kortom, de grote huiskamer die bij Leiden past.

Wat neem je mee?

• Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een dynamische omgeving
• Je hebt een erkend koksdiploma
• Je bent kwaliteitsgericht en zet onze gerechten op nummer 1
• Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig.

Wat kunnen wij je bieden?

• Een uitdagende functie binnen één van de locaties van Restaurant Company Europe. Wij zijn een grote horecaonderneming met meerdere bedrijven dus doorgroeimogelijkheden zijn absoluut aanwezig!
• Een goed salaris boven Horeca CAO met prima secundaire voorwaarden
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd
• Je wordt onderdeel van de grootste Nederlandse restaurant groep met meer dan 75 locaties.

Interesse?
Dan ontvangen wij graag je cv én korte motivatie. Je hoort snel van ons!